TEMA : Activitatea bacteriilor lactice la obținerea iaurtului.
PROFESOR : STĂNCULEANU CORNELIA
OBIECTIVE :
1. definirea notiunii de biotehnologii.
2. identificarea microorganismelor care produc fermentarea lactica.
3. identificarea produselor lactate acide.
4. stabilirea operatiilor tehnologice de obtinere a iaurtului.
GRUPA DE ELEVI:
1. Beglecciu Andreea, clasa a XI-a B
2. Banescu Marian, clasa a XI-a B
3. Jecu Andreea , clasa a XI-a B
4. Lesovici Mihai , clasa a XI-a B
5. Mertoiu Florentina , clasa a XI-a B
6. Stemata Alexandru, clasa a XI-a A
METODE SI TEHNICI DE LUCRU:
- investigarea, învățarea prin descoperire, munca in echipa, studiul individual
- prezentarea power point, posterul științific.

I Activitatea bacteriilor I Bacteriile lactice I Iaurtul I Virtuți terapeutice I